2024-08-12
我会会员单位——西社糖铺，品牌始创于1948年，主营潮汕特色喜糖喜饼、茶点零食等本地特产，产品作为旅游手信特产、居家茶点小食，常用于潮汕地区传统的婚嫁、添丁、祝寿、乔迁等喜事场景。
目前，西社糖铺拥有两家规模加工厂、7家连锁直营店，历经三代传承，2024年，这家潮式糖饼“老字号”的喜糖制作技艺被普宁市人民政府列入第五批县级非物质文化遗产代表性项目名录。
“让每个人爱上正宗潮汕糖饼味道，生活是甜的。”
1948年，黄德盛开始在普宁市占陇镇西社乡创立传统糖饼铺。在物资匮乏的年代，糖饼是相亲邻里们的主要休闲零食，对于在外求学务工的子女们来说，糖饼也便成了家的念想。
到了21世纪，喜糖喜饼的产业已初具规模，西社糖铺从家庭小作坊到建设加工厂，产品系列日渐丰富，从原来的三五个单品到八大系列数十个产品口味，正式把糖饼全面应用在喜事各环节。酥糖、南糖、酒饼糖、鸭脖糖...据《普宁县志》记载，普宁的婚嫁习俗里，有将糖饼分送亲友的环节，称为“食甜”。
至今，西社糖铺掌舵人黄佳槟着力于品牌形象升级，打造以喜糖为主题的西社糖铺健康食品品牌，建设西社喜事文化馆、经营连锁店、获得喜糖制作技艺非遗项目、申请老字号等。并且着力于包装改良、产品口味升级、喜糖应用标准、节令应用推广、地方文化传承等等。
基于传统制糖手工技艺，近些年，西社糖铺也将生产进行标准化，引进无菌车间及自动化生产设备，在保留糖饼天然古味的前提下，实现批量生产、统一标准。
西社糖铺始终以“弘扬传统文化，做食品行业良心”为价值观，积极树立行业标准，打造地方名片，力求让每个消费者买得放心，吃得安心。
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